• Gastronomie

Carte blanche gersoise pour grands chefs

À Pujaudran, Philippe Mille et Pierre Augé s’installent aux fourneaux du Puits Saint-Jacques. Les 20es Décades gastronomiques sont lancées…

• Gastronomie

Vers un nouveau label « Foie gras de France »

Le Cifog lance un logo et un label d’origine pour les foies gras, confits et magrets français. À travers huit associations et groupements, 10.000 chefs cuisiniers sont associés à la démarche…

• Gastronomie

Blonde d’Aquitaine & Colombelle à l’honneur

• Gastronomie

Un coin d'Alsace en Gascogne

S'gelt!

• Gastronomie

Vertueuses interdictions

Le clin d’œil d’André Daguin

• Gastronomie

Le clin d’œil d’André Daguin

Plumes et poils

• Gastronomie

Racine. L'alchimie des goûts

• Gastronomie

Les Tables du Gers ont animé l'été

• Gastronomie

Le clin d’œil d’André Daguin

Danger : précautions

• Gastronomie

Le clin d’œil d’André Daguin

Du bon usage de la sieste

• Gastronomie

Le clin d’œil d’André Daguin

Spiritueux ou spirituels ?

• Gastronomie

Le clin d’œil d’André Daguin

Centrifuges et centripètes

• Gastronomie

Le clin d’œil d’André Daguin

À table et à cheval

• Gastronomie

Le clin d’œil d’André Daguin

A l’eau, j’égoutte

• Gastronomie

Surprenants escargots de Malicorne !

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les escargots, sans jamais oser le demander

• Gastronomie

Le clin d’œil d’André Daguin

Ail, ail, ail…

• Gastronomie

Le clin d’œil d’André Daguin

Une science nouvelle

• Gastronomie

Le clin d’œil d’André Daguin

Le Gascon est polyglotte

• Gastronomie

« Cosmologie culinaire » dans les étoiles

L’astrophysicien gersois Michel Cassé et le cuisinier André Daguin sont les co-auteurs de cet ouvrage étonnant qui sera présenté à Auch, à l’Hôtel de France bien entendu…

• Gastronomie

Un été animé, culinaire et gourmand !

Avec les ateliers proposés par les Chefs des Tables du Gers