la dégustation d'huîtres aux Mille Soleils

C'est le dernier Noël du directeur François Roullier Gall aux Mille Soleils et avant son départ à la retraite il a voulu installer un banc d'huîtres pour les résidents dans les locaux destinés à l'accueil. Il a repris une ancienne tradition toujouirs d'actualité à Paris. Les restaurateurs installaient des bancs devant leurs boutiques pour permettre à des personnes qui n'avaient pas les moyens de s'offrir un réveillon de Noël de déguster quelques huîtres. Elles étaient vendues à l'unité pour être accessibles aux moins fortunés et marquer ainsi la fin de l'année. Aux Mille Soleils elles étaient gratuites et l'initiative a connu un joli succès.