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Le syndicat des trufficulteurs du Gers a organisé sa première réunion de l’année à la salle des fêtes de l’Isle Bouzon.
Après avoir remercié la Mairie de l’Isle-Bouzon, pour son accueil, le président du syndicat Philippe de Galard a présenté William SAIZ, technicien à la station trufficole du Montat venu animer cette journée formation sur la truffe mélano-sporum à la cinquantaine de personnes présent pour cette formation.
La réunion a permis de clarifier les travaux du sol, le réensemencement, la taille et toutes les interventions nécessaires à une bonne conduite de truffière. La qualité des explications, les différentes diapositives et les expériences pratiques, ont permis de bien comprendre pour adapter ses propres méthodes à la complexité de cette production. Les millions de spores, mâles ou femelles, la vermiculite, le terreau neutre, le substrat et les pièges à truffes ont été autant de termes explicités parmi tant d’autres ont permis aux participants de mieux comprendre la nécessité d’entretenir sa truffière pour la voir un jour entrer en production.
Les adhérents du syndicat ont pu bénéficier des livraisons d’arbres, amendement et truffes de réensemencement en fin de matinée.
Après un repas convivial au restaurant « la Bascule » de ST Clar, le groupe toujours aussi intéressé ne s’est pas laissé perturbé par la pluie. Il s’est rendu sur une exploitation du secteur pour voir in vivo le travail d’un des adhérents qui a servi de support technique aux participants.
Ces formations pratiques et techniques permettent de faciliter et de vulgariser la conduite d’une truffière.
La prochaine réunion sera organisée le 23 avril à la salle des fêtes de ST Clar à 9h, en même temps que l’assemblée générale du syndicat et aura pour thème la truffe d’été de À à Z: la planter, la travailler, la trouver, ne la ramasser qu’à maturité et….. la cuisiner!
Le contact du syndicat : syndictruffes32@gmail.com
