.JPG)
Qui ne se souvient pas des fins d'aprés midi du Mardi Gras à Pavie où de nombreux Paviens et Auscitains se retrouvaient dans l'ancienne salle des fêtes pour la dégustation des fameuses crêpes de chez André ? .
Mme Angèle avec plus de 10 poêles en simultané fabriquait des montagnes de crêpes pour le plus grand bonheur des festayres. Son coup de main , sa dextérité ont même fait les honneurs d'un reportage sur FR3 ( notre photo) . La soirée se terminait par l'immanquable bal des crêpes. Une belle soirée de milieu de semaine qui laissait quelques traces le lendemain pour la reprise au travail.
Cette tradition s'est quelque peu peu essoufflée puis a été reprise dans les années 90 par une équipe de volontaires et associée aux écoles primaires pour la plus grande joie des petits et des grands, avec des soirées festives autour de la crêpe.
Aujourdhui la tradition persiste grâce à la volonté de quelques bénévoles dans le cadre d'une structure multi associative avec l'aide de la municipalité qui réussi le challenge de maintenir cette fête traditionnelle ..
C'est donc ce vendredi 17 février que la population pavienne pourra se joindre au défilé des enfants dans les rues du village dans un cortège trés coloré et tout ce petit monde se retrouvera dans la salle ployvalente pour assister à un spectacle gratuit de variétés de Jamy et les kids offert par les commerçants et artisans de Pavie. Il sera possible de déguster sur place ou d' emporter les fameuses crêpes réalisées par une équipe de bénévoles.
Vous aussi venez participez à la confection des crêpes, l'équipe des bénévoles vous attend dès le jeudi 16 h . Venez aider à battre le record de 400 douzaines de crêpes . Venez comme vous êtes ! La pâte, les poéles et les gazinières sont à votre disposition . Rendez vous salle polyvalente de Pavie dès le jeudi 16 février.
