Le Domaine du Broca en fête le week-end prochain dans le cadre de Vineart

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Nous avions rencontré Louis Della-Vedove du Domaine Le Broca à Roquebrune au sujet des balades-découvertes qu'il organise pendant l'été - les prochaines ont lieu mardi 10 et mardi 24 août  à 18 h -:  https://lejournaldugers.fr/article/49764-avec-lete-le-domaine-le-broca-ouvre-ses-portes

Il avait évoqué sa participation à l'animation Vineart organisée pendant tout l'été par le syndicat des Côtes de Gascogne.

Au Domaine du Broca, ce sera le week-end du 30 juillet au 1er août.

Louis nous en parle et nous présente le programme :

" C’est la première fois que notre appellation organise des portes ouvertes au même titre que Saint-Mont ou Madiran.

Le thème choisi pour cette année : le vin et l’art

L’idée était de faire au départ une animation sur un week-end mais comme l’appellation est étendue puisqu’elle va de Nogaro aux frontières du 31, le choix s’est porté sur les deux mois d’été, ce qui permet de ponctuer tout l’été d’événements dans les vignobles gascons.

Nous avons choisi le dernier week-end de juillet du vendredi 30 juillet au dimanche 1er août."

Des animations variées :

Pendant tout le week-end, de 9 h à 19 h, on peut visiter le domaine avec des dégustations.

Le vendredi soir, à partir de 19 h, nous recevons  la compagnie Point Fixe qui propose le spectacle « Vertige viticole ». On retrouve ce spectacle sous la même appellation dans d’autres domaines mais le contenu sera différent à chaque fois.

Au domaine, cela se présentera sous forme de déambulation dans les vignes, la troupe se déplacera avec un bonimenteur d'un endroit à l'autre avec un petit spectacle différent à chaque endroit  et ainsi de suite jusqu’au chai où se passeront les dégustations et l’apéritif-tapas en musique.

Ce spectacle est gratuit et ouvert à tous sans réservation.

Ensuite, nous proposons de belles assiettes à 8 euros que l’on pourra déguster dehors sur des bottes de paille, des palettes en guise de banquette le tout au son d’un orchestre.

On va essayer de créer une ambiance guinguette bucolique avec un éclairage doux de suspente.

Le samedi, on propose à 11 h des ateliers de dégustation que l’on appelle « La verticale des millésimes » ; nous proposerons la dégustation d'une même cuvée sur plusieurs années.

Cet atelier se fait sur réservation avec une participation de 10 euros.

On proposera de quoi grignoter tout en dégustant les vins.

A 17 h 30, nouvel atelier « Vins et chocolat ». Je vais proposer des dégustations de vin, rouge ou blanc doux, avec des chocolats différents de la chocolaterie de Vic-Fezensac « Autour du chocolat ».

On proposera des accords intéressants, parfois déroutants notamment le vin rouge avec du chocolat noir !

Cet atelier est aussi sur réservation avec une participation de 10 euros.

Le groupe sera limité à 10, 15 personnes. Si la demande est importante, on proposera un autre créneau.

Le but étant d’échanger, le groupe ne doit pas être trop important. Il ne s’agit pas de faire un cours magistral !

Le soir, vers 19 h 30, on va proposer un panier pique-nique gastronomique réalisé par l’auberge de la Baquère. Ce sera un pique-nique champêtre avec des plats travaillés qui se déroulera dans les vignes sur des bottes de paille, des palettes avec toujours un accompagnement musical par des amis musiciens.

Le panier comportera deux entrées, un plat et un dessert, le petit pain et un verre de vin au choix.

En entrée, soupe de melon gressin au jambon, gaufre au magret fumé, fromage de brebis et pignons de pin, le plat est un pâté en croûte de porc noir au foie gras pickles de légumes au romarin et le dessert est une tartelette de fruits frais mascarpone à la menthe...d’où le nom « pique-nique gastronomique » !

C’est sur réservation au tarif de 20 euros.

 

Le dimanche, on proposera à 11 h la visite-découverte sur le même principe que les mardis soirs.

C’est aussi sur réservation avec une participation de 5 euros.

Réservation pour les différentes animations au 06 67 67 95 49 

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