Une soirée d’exception pour l’inauguration de la Distillerie La Hountête

La Maison Gélas, figure historique de l’Armagnac gersois, a inauguré ce mois-ci sa toute nouvelle Distillerie : La Hountête. Un événement marquant pour la famille Gélas, qui perpétue depuis le XIXe siècle une tradition d’excellence dans l’élaboration de spiritueux.

Lors de cette soirée d’inauguration, la distillerie a ouvert ses portes à une centaine de convives : représentants des Tables du Gers, comités d’entreprise, conseillers départementaux et proches de la famille. Au programme : présentation du projet, visite des installations et dégustation exclusive des premières productions.

Parmi les spiritueux proposés : une eau-de-vie de céréales encore jeune (2 semaines de vieillissement), un whisky brut de fût vieilli en fût de moscatelle, et surtout « Origine », le tout premier whisky signé La Hountête, véritable star de la soirée.

Avec ce projet, Baptiste Gélas, aujourd’hui à la tête de la Maison, renoue avec la tradition familiale de distillation, initiée par son arrière-grand-père Louis. Plus qu’un retour aux sources, La Hountête traduit une volonté de diversification. Aux côtés de l’Armagnac, produit emblématique de la Maison Gélas, naîtront désormais des whiskies et rhums — des spiritueux auxquels la famille entretient un lien personnel et affectif.

« Il me tenait à cœur de faire revivre cette curiosité pour la distillation qui traverse notre famille depuis plusieurs générations », a déclaré Baptiste Gélas. « L’Armagnac reste notre pilier, mais La Hountête ouvre la voie à une production artisanale complémentaire, tournée vers l’innovation et le goût. »

Le choix du nom « La Hountête », signifiant « petite fontaine » en gascon, reflète cette volonté de distinguer l’activité de distillation de celle du négoce, tout en ancrant ce nouveau projet dans l’identité locale.