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La section locale de la Société Archéologique du Gers vous convie à la causerie présentée par Jacques Couzinet sur l’élevage quelque peu oublié du porc, race de Miélan
mercredi 5 avril 2023, à 20 h 30
salle des conférences de la mairie de Vic-Fezensac
Pendant de longs siècles, chaque ferme gasconne élève son porc autochtone.
Dans la deuxième moitié du XIXe siècle, pour améliorer cette race économiquement peu rentable, le choix est fait d’importer des porcs anglais eux-mêmes déjà croisés ; arrivent les spécimens des races New-Leicester puis Yorhshire.
Au bout de quelques années et de forts tâtonnements, le fruit de ces croisements finira par donner la race de Miélan.
Vous seront contés les caractéristiques physiques du porc, sa zone d’élevage, la spécificité d’élevage (les porcelets), le succès de la race, les concours…
À Miélan,le marché du porc, particulièrement celui du porcelet,devient un vecteur de développement économique attesté ; il se manifeste tant au niveau des constructions des différentes halles que dans l’activité du commerce et la prospérité des éleveurs.
Le souvenir du déroulement du marché, avec tout son folklore n’est pas oublié.
Cette réussite tient pour beaucoup à la personnalité d’hommes hors du commun.
Parmi ces chevilles ouvrières, qui en ont fait le succès, seront évoqués le politique, Jean Sénac et le technicien Edouard Bernes-Lasserre.
Ce dernier permit l’explosion du nombre d’élevages, mit en œuvre des techniques d’élevage révolutionnaires pour l’époque jusqu’à ce qu’un grain de sable n’enraye la dynamique du marché miélanais et entraine la rapide disparition de la race de porc. Miélan ne voulait pas mourir mais la dernière tentative de relance avorta en 1964.
L’entrée est libre et gratuite et le groupe vicois de la Société Archéologique du Gers aura le plaisir de vous accueillir pour ce moment de convivialité.
