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Depuis mercredi 18 mai, jour de l’ouverture de la piscine à la base de loisirs, le restaurant du lac accueille le public ce qui satisfait la clientèle qui avec l’arrivée de la belle saison, attendait cette ouverture de l’établissement.
Le restaurant du lac avec sa grande terrasse, sa vaste salle est très bien situé, à proximité de la piscine, des terrains de tennis, du padel, ainsi que du terrain de 3x3, du camping, de l’aire de jeux pour les enfants, du magnifique parcours de randonnées au bord du lac, et des coins de pêche.
Depuis trois ans, Eva souhaitait tenir ce restaurant communal.
Après avoir postulé comme restauratrice, la municipalité lui a confié l'établissement pour toute cette saison. Il se nomme « Le restaurant du lac chez Eva ».
D’origine espagnole, Eva a tenu pendant plus de six ans un restaurant dans un petit village espagnol près de Barcelone.
Par la suite, Eva et son époux Juan, ont fait le choix de venir vivre en France. La famille a vécu neuf années à Eauze, et depuis trois ans, elle vit à Castelnau d’Auzan- Labarrère.
C’est avec un grand plaisir qu’Eva a repris son métier de restauratrice. Elle a profité de cette occasion pour s’installer derrière les fourneaux et concocter de bons plats.
Maintenant, la clientèle peut savourer le menu du jour, des plats du terroir gersois-landais, français, des spécialités de son Espagne natale, d’Italie…
Depuis l’ouverture, la clientèle, nombreuse, fréquente toute la journée la vaste terrasse, pour se reposer et se désaltérer. L’espace restauration, aux heures du repas de midi et du soir, a beaucoup de succès, notamment le samedi et le dimanche.
La principale clientèle est composée des personnes du territoire gersois-landais, les amis des villages voisins, les petits et les adultes qui fréquentent la piscine, ceux du camping, padel, tennis.
Dans l’intérêt de la clientèle et pour la qualité, la paella est cuisinée seulement sur réservation.
« Chez Eva » est ouvert à partir de 8 h 30, ce qui permet aux personnes de prendre le petit-déjeuner, et le restaurant ferme tard dans la soirée. Le restaurant est ouvert tous les jours, sauf la matinée du lundi.
Pour contacter le restaurant du lac « Chez Eva », s’adresser au 06 21 91 39 20.