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Quand nous pénétrons dans les locaux de Vic Accueil, une alléchante odeur nous chatouille les narines et nous conduit tout droit vers la cuisine !
Il est 11 h et les cuisinières sont à l’oeuvre depuis 9h30.
Le repas est presque prêt, il ne reste plus que le riz à cuire au dernier moment et le dressage.
Le groupe des quatre cuisinières a confectionné ce jour un repas intégralement indien.
Même si elles n’ont pas revêtu pour l’occasion le traditionnel sari, les plats que nous découvrons et les odeurs nous transportent très loin de Vic-Fezensac.
« Nous sommes sur un atelier cuisine du monde qui s’insère dans la thématique de l’ année du projet famille, la culture du monde. » nous explique Aurélie Ramona, référente famille de la structure Vic Accueil.
« Aujourd’hui, c’est repas indien mais nous confectionnerons aussi des repas chinois, espagnols...
Ces ateliers cuisine ont lieu le jeudi matin de 9 h 30 à 12 h par groupe de 6 maximum, une fois par mois ou tous les deux mois.
Quand le repas est prêt, nous le dégustons ensemble.
Ces ateliers sont ouverts aux adhérents de Vic Accueil.
Ils sont gratuits, on demande seulement aux participants d’apporter un ou deux ingrédients, Vic Accueil fournissant les principaux. »
Profitons d'un moment de pause dans la préparation du menu pour interroger les participantes sur les raisons de leur présence ici.
Pour Gaëlle, c’est le 4 ème atelier cuisine.
« J’apprécie de découvrir d’autres cuisines et surtout d’autres personnes !
Ce qui est agréable, c’est que l’on peut enfin partager les repas.
Jusque-là, nous pouvions cuisinier mais nous repartions ensuite chacune chez soi avec son tuperware! »
Pour Marie-Christine, c’est le 3ème atelier.
Elle nous dit venir ici pour la bonne ambiance et pour sortir de chez elle.
Quant à Monique, c’est son 1er atelier cuisine.
« J’aime l’idée de découvrir la cuisine du monde mais j’apprécie surtout ce moment de « vivre ensemble ». C’est à travers la cuisine que l’on partage, que l’on tisse des liens »
Alors, que vont déguster nos cuisinières à midi ?
En entrée, ce sera tartines à la Raïta, en plat principal, un poulet curry et son riz et en dessert, une Basboussa chocolat amandes.
Vous ne savez pas ce qu’est la Raïta pas plus que la Basboussa ? Tant pis pour vous, il fallait vous inscrire à l’atelier !
Il vous reste une solution pour le découvrir, vous faire inviter chez une des cuisinières !
Elles repartent en effet avec les recettes qu’elles referont certainement un jour chez elles.
Prochain atelier cuisine : un couscous sans doute !
L’inscription à Vic Accueil est de 5 euros par an et par famille.
Vous trouverez le bulletin d’adhésion ci-dessous :
https://www.vic-accueil.fr/sites/default/files/files/fiche-d_adh%C3%A9sion-famille-2022.pdf
Et pour tout renseignement :
Et pour finir, ci-dessous le programme "famille" des vacances de février :
