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Exploitant agricole à Saint-Brès, président de l’Association des éleveurs du Gers, ADEL 32, et président national de la section Veau rosé sous la mère Label Rouge, Simon Faulong est décédé à Tarbes ce lundi 24 janvier dans l’après-midi.
Engagé dans une agriculture responsable de cochons, vaches et veaux sous la mère Label Rouge, ce Gascon de 62 ans qui portait le béret représentait l’authentique agriculteur gersois n’hésitant pas parfois à élever la voix pour défendre sa profession et principalement l’élevage.
Durant ces treize dernières années à la tête de l’ADEL 32 il est parvenu à insuffler une nouvelle dynamique chez les producteurs bovin viande du Gers. Au-delà de la mise en valeur de la qualité des produits et de l’innovation avec « Lou Bethet » et une nouvelle filière avec « La vache de Mon Voisin », Simon Faulong se battait pour une juste rétribution aux éleveurs.
Le Journal du Gers adresse à son épouse, ses deux fils et sa famille, ses plus sincères condoléances.