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Les volailles festives du Gers tiennent le haut de l'affiche aux halles de Rungis.
Devenus la référence en matière de volailles festives au cœur d'un pavillon dédié de 20.000 m², justement installé rue du Gers, de beaux spécimens d'emplumés gascons ont ouvert jeudi en fanfare la période précédant les fêtes de fin d'année. Il n’est point de belles fêtes sans de belles volailles chapon, mini chapon, poularde, oie, canard, pintade, dinde restent rois en cette période et particulièrement celles élevées dans le Gers
Lancement de la campagne de fin d'année
Un mois avant l'heure, la fête des volailles gersoises et particulièrement celles de l'Astarac, met à l'honneur l'ensemble des productions du département puisque pour l'occasion elles sont accompagnées pour une mise en bouche comme le souligne Xavier Abadie l'un des artisans de cette réussite, de foie gras du Gers, du porc Noir de Bigorre, de caviar d'esturgeons de l'Adour, des vins de Plaimont, du Pacherenc, des Saint-Mont, des Armagnac et autres douceurs que ne manqueront pas de savourer les grossistes bouchers et volaillers mais aussi les journalistes qui viennent chaque année en nombre suivre l'évènement et en portent ainsi une image positive du département sur l'ensemble des médias.
Première étape avant les fêtes de fin d'année
Thanksgiving, le jour de l
