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Depuis la naissance des Barriques d’Or, en 2002, Plaimont Producteurs Saint Mont et la Cave de Crouseilles n’ont qu’un souhait : dévoiler l’authenticité et la précellence des vins blancs du Pacherenc du Vic-Bilh !
Ainsi chaque année, à l’aurore de l’hiver, une quinzaine de barriques sont vendues aux enchères dans l’un des plus ravissants châteaux du Vic-Bilh à des épris du vin du monde entier. Chaque barrique est conceptualisée par les soins méthodiques d’un vigneron qui y investit son style, sa vision et son expérience. En proposant ces folles créations, les vignerons enrichissent tout le potentiel de leur Appellation. Ils prouvent que les raisins de petit manseng et de petit courbu, blettis par le froid et le soleil, donnent naissance à des vins qui offrent une alliance subtile entre douceur, fraîcheur, complexité et vivacité…
Une émotion
Aussi, pour Plaimont producteurs Saint Mont et la cave de Crouseilles, il a semblé évident que “Les Barriques d’Or” devaient devenir ”Les Pacherenc d’Or” ! Même si nous vénérons la barrique, cette prodigieuse invention des gaulois, nous devons avant tout rendre gloire à notre pépite adorée du piémont pyrénéen, issue d’un savoir-faire ancestrale et d’une intimité magique entre l’homme et la nature.
Gloire au terroir ! Longue vie aux Pacherenc d’Or !
Les Pacherenc d'or auront lieu le lundi 18 novembre au château de Crouseilles. Cette journée débutera à 8 h 30 par l'inscription à la vente aux enchères. À 9 h, dégustation et présentation des 15 barriques lauréates, suivra à 10 h, l'encas du vigneron, succédera à 11 h, la vente aux enchères publiques, puis à 12 h 30, l'annonce de la barrique lauréate, à 13 h 30, visite d'une parcelle de Pacherenc et enfin retour au château de Crouseilles où, à 14 h, sera servi un déjeuner cocktail sur invitation ou réservation au 05 62 69 62 87.
