Jo Poques dcazaux Villecomtal est très fier de l'agave qui orne son jardin d'agrément. L'agave du grec ancien agaué qui se traduit par admirable est un genre de plante de la famille des Asparagacae composé de nombreuses espèces. Dans ce genre plusueurs centaines d'espèces ont été décrites. Elles sont originaires du continent américain principalement du Mexique mais aussi du Sud-ouest des Etats-Unis, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Certaines espèces ont été acclimatées dans les régions méditerranéennes ou sur d'autres continents ( en Indonésie pour la poduction de fibres textiles tel que le sisal utilisé pour la fabrication des cordages et des tissus . Au Mexique, la tequila est une eau-de vie obtenue par distillation de la sève de l'agave. Ces plantes forment une rosette de feuilles épaisses, succulentes, se terminant par une pointe acérée et présentant des bords épineux. Les espèces du genre Agave sont appréciees comme plante d'ornement. Les agaves ont une croissance lente et il faut attendre de nombreuses années avant qu'elles ne fleurissent ( 30 ans dans certains cas). Elles ne fleurissent qu'une fois avant de mourir. La grande hampe florale, jusqu'à huit mètres de haut porte de nombreuses fleurs tubulaires. La multiplication est assurée par les graines et aussi par des rejets ou des bulbilles à la base se la rosette dans un rayon d'un ou deux mètres, tout au long de la vie de l'individu et au moment de sa disparition après floraison