Le Dindon noir du Gers est un patrimoine avicole vivant en train de disparaître et qu’il est encore temps de sauver.
Jadis ces volatiles étaient innombrables, élevés en plein air dans les fermes, notamment dans le Gers mais également au-delà (jusqu’en Italie). Réputés pour leur rusticité, c’est la qualité de leur chair qui a contribué à la renommée gastronomique de ce département. Ils sont également un élément de la biodiversité domestique française et le témoignage d’un savoir-faire qui ne doit pas se perdre.
Pour éviter leur disparition, une initiative soutenue par le Projet de Parc Naturel Régional de l’Astarac est lancée en vue de recenser les élevages existant encore (y compris chez des éleveurs amateurs), même chez ceux qui ne possèderaient qu’un mâle, deux femelles et quelques œufs fécondés.
Ce sera la première des nombreuses phases d’un scénario de sauvegarde s’étalant sur plusieurs années, depuis la constitution d’une base de données jusqu’à une relance économique.
Des initiatives semblables ont déjà permis de sauver des races bovines comme la Mirandaise et la Gasconne des Pyrénées ainsi que le Porc noir de Bigorre et la poule noire d’Astarac.
Vos appels seront une contribution indispensable au démarrage concret de ce projet.
Contact : Projet PNR Astarac
Tél : 05.62.05.40.58
Mail : [email protected]
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