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Ci-dessus : Stéphane Boueilh pendant son intervention
Les amateurs commencent à entrer dans la boutique de la Cave
Puis la foule se presse à l'extérieur
Après le lancement du nouveau millésime de la Colombelle de Producteurs Plaimont, à Auch le 16 octobre, la dégustation traditionnelle de ce nouveau cru a lieu vendredi 17 octobre à la Cave d'Aignan. En présence, parmi les personnalités, de Gérard Pérès (maire d'Aignan), Chantal Sarniguet (1e adjointe du maire d'Aignan) et Michel Petit (président de la Communauté de communes Armagnac-Adour). La dégustation est suivie par un repas festif avec poule au pot.
Stéphane Boueilh est le nouveau président de la Cave des vignerons du Saint Mont. Il a succédé en mars 2025 à Marc Ducournau, atteint par la limite d'âge. Il présente le nouveau millésime.
La colombelle est offerte, comme à l'accoutumée, en deux variantes :
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l'original, vin sec très aromatique, parfait sur poissons et coquillages
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l'édition limitée, baptisée Night Feaver, un vin agréable, légèrement moins sec.
Les deux variantes ont été présentées à la dégustation, avec autant de succès l'une que l'autre.
Les deux variantes de la Colombelle 2025 : à gauche, l'Original, à droite Night Feaver
Stéphane Boueilh prend la parole
Il rappelle que avec les vendanges 2025, cela fait cinq mauvaises années consécutives que subissent les vignerons de la région. En 2025, le printemps a été très pluvieux, favorisant les attaques de mildiou. Et l'été a été caniculaire, si bien que les volumes récoltés ont baissé de 30 à 40 % par rapport à la normale. Mais heureusement, la pluie pendant les vendanges, si elle est venue trop tard pour assurer un volume de récolte normal, a permis une qualité sans reproche. Pour une petite récolte.
Ensuite une œnologue donne des détails sur le millésime 2025 de la Colombelle.
Gér&ard Pérès
Chantal Sarniguet
Michel Petit (troisème à/ de la gauche) ; de dos, Stéphane Boueilh
L’œnologue
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