Il faisait partie de ces Gascons qui portent le béret pour les grandes occasions, il était de ceux pour qui le travail et le dur labeur d’agriculteur sont une passion alors que bien souvent les aléas de la vie ne les épargnent pas.
Né à Loubersan en 1930 et avant de s’installer à Duran en 1965, Gaston Sabathier vit à la métairie de Loubersan avec ses parents, c’est à l’âge de 12 ans qu’il est durement frappé par le décès de son père. Il grandira alors chez sa tante à Lamazère où il apprendra le métier d’agriculteur. Ce qui lui permit d’acquérir sa propriété à Duran où il pratiqua l’élevage de moutons, « sa grande passion », il en aura jusqu’à 700 mais aussi sa ferme comptera des vaches et des volailles.
C’est en 1969 qu’il rencontrera à Lourdes, Jeannette, « une jeune lorraine », pour fonder son foyer d’où naitrons ses trois enfants, Monique, Anne-Marie et Jean-François. Une famille qui s’agrandira de six petits enfants « qui feront la fierté de Gaston cet homme au grand cœur toujours souriant et aimant dialoguer avec son prochain ». Des qualités qui eurent la reconnaissance des Durannais en occupant consécutivement quatre mandats comme Conseiller Municipal de 1961 à 1983.
Les obsèques de Gaston Sabathier, 95 ans, ont eu lieu le 1er février en l'église de Loubersan. Il repose auprès de son épouse au cimetière Lacassagne.
Le Journal du Gers adresse ses sincères condoléances aux enfants de Gaston Sabathier et à toute sa famille.