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Tout nouveau, Bernard prend rapidement ses marques à la Boucherie du Coin sous les arcades miélanaises. Il vient renforcer l’équipe en prévision d’évolution de la boucherie. L’ouverture d’un point de vente à Villecomtal sur Arros, au centre commercial, va entrainer le déplacement d’un salarié sur la nouvelle boucherie.
Bernard est loin d’être un novice dans la profession. En effet, embauché comme apprenti à l’âge de 16 ans dans une boucherie auscitaine réputée, aujourd’hui il totalise une trentaine d’années d’activité tant en boutique qu’en rayon de grande surface. Ses compétences en découpe et accueil de la clientèle feront de lui un interlocuteur habituel derrière l’étal.
