Les Vendanges de Pacherenc du Vic-Bilh "L'HIVERNAL" 2015 ont eu lieu le 22 décembre chez Mr Eric LABAT vigneron de la Cave de Crouseilles à Aurions-Idernes (64), sur une parcelle de petit Manseng de 3eme Trie, ce jus de raisin s'est avéré à 21.4° de sucre. Avant les vendanges un copieux casse-croûte vigneron dans les vignes était offert au nombreux public et amis, soutenu par les chants Béarnais du groupe des Chanteurs Vignerons du Vic-Bilh, le tout se clôtura par une copieuse réception dînatoire avec une mise en avant des produits locaux, les parrains ont été intronisés par la Viguerie Royale du Pacherenc.