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L'été a été très chaud pour les cerfs, les daims et les sanglier, ainsi que les bœufs, comme partout. À la Ferme aux cerfs et aux sangliers, les animaux ont été bichonnés et voilà que les cerfs brament comme à l'accoutumée ! Et cette période « chaude » se prolongera sans doute jusqu'en novembre. Pour l'instant, elle est programmée du 30 septembre au 29 octobre 2022.
La Ferme est ouverte du mardi au dimanche, fermée le soir, mais en cette période du brame, elle propose - tous les vendredis et samedis au crépuscule – des soirées d'écoute et d'observation des cerfs, avant le repas. Mais on peut aussi choisir de faire l'observation ou le repas.
La période la plus favorable à l'observation est entre 17 heures et 18 heures.
Les cerfs, biches, daims et daines vivent en liberté. Quant aux sangliers, ils sont dans un enclos solide.
De bonnes chaussures de marche sont recommandées.
Repas du brame
L'auberge de la Ferme propose un repas « spécial brame » pour 20,50 euros.
Il comprend : mise en bouche de charcuterie, crudités, hure de sanglier, pâté de cerf, civet de cerf ou daube de bœuf maison, pommes de terre vapeur et croûtons aillés (ou côte de bœuf pour 2 personnes et pommes persillées suppl. 7,50 euros/pers.), pastis gascon et brûlot à la blanche d'armagnac.
Noter
À la Ferme, on élève cerfs, daims, sangliers, bœufs gascons et volaille depuis près de 30 ans.
Le terrain du domaine, c'est la pleine campagne, avec ses collines, ses bois et ses sentiers. Le parcours dure environ 1 h 30.
Les sentiers ouverts passent le long du parc d'élevage : l'un pour les familles et l'autre pour les randonneurs qui cherchent une nature plus préservée.
Les chiens sont acceptés, s'ils sont en laisse et n'apeurent pas les animaux en aboyant. Pour en savoir plus, voir le site (http://lafermeauxcerfs.com/).
La ballade est libre et non accompagnée. Prix de la ballade seule ou visite de la Ferme : 7,50 euros (adulte) et 4,40 euros (enfant de 4 à 12 ans).
Réservations
Il est inutile de réserver à l'avance pour la visite.
Par téléphone : 05 62 08 96 97.
Par courriel : [email protected]
Une boutique en ligne permet de commander les pâtés de cerf, de daim et de sanglier, hure et civet de sanglier, daube de bœuf etc.
N.B. - La photo du haut de page a été communiquée par la Ferme aux cerfs.
