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Où, mieux qu'à Viella, passer un réveillon de la Saint-Sylvestre original et chaleureux ? Oui, mais pourtant tout est annulé aux dernières nouvelles !
Car, à Viella, le 31 décembre, c'est une soirée brillante et lumineuse qui se prépare pour tous ceux qui veulent accueillir le Nouvel An dans la joie. D'abord la Pastorale de Viella, avec un spectacle théâtral, puis des vendanges à la lueur des torches, pour perpétuer la tradition des vendanges tardives : le derniers raisins passerillés (surmûris) sont récoltés avec délicatesse, sous les étoiles et à la lueur des flambeaux, par les vignerons et la foule en liesse.
Mais, comme on peut le voir ci-dessous, on peut commencer la fête dès le jeudi 30 décembre !
Les vendanges du Pacherenc de Vic-Bilh (Pachets en renc [piquets en rang] du vieux pays) commencent en novembre et se terminent donc le 31 décembre. Elles donnent un vin précieux, un vin moelleux, fait pour l'apéritif, le foie gras, les desserts chocolatés, bref pour les fêtes.
Les vignerons de Plaimont Producteurs et de la Cave de Crouseilles ont préparé un programme séduisant pour cette soirée de fête, terminée par les vendanges.
Programme du jeudi 30 décembre 2021
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15 heures : au château de Crouseilles, visite guidée de « Crouseilles Signature » (les grands vins de la Cave),
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15 heures : à Viella, ballade-conférence « Les terroirs du Pacherenc au village de Viella » (départ de la mairie de Viella.
De plus, toute la journée, dégustations dans les boutiques des Caves de Crouseilles et de Saint-Mont.
Programme du vendredi 31 décembre 2021
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10 heures : à Viella, visite de la parcelle de Pacherenc de Sabine Laborde (qui sera vendangée le soir), découverte des chais de vinification de la Cave de Crouseilles et dégustation,
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12 h 30 : au foyer de Viella, déjeuner en compagnie des vignerons de Plaimont et de Crouseilles,
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16 h 30 : à l'église de Viella : la Pastorale de Viella (« Les Plaisirs du vin », pièce de Gérard Levoyer),
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18 h 30 : à l'issue du spectacle, départ de la retraite aux flambeaux, suivi du vin chaud et arrivée à la parcelle vendangée avec les vignerons,
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21 heures : grands réveillons dansants au château de Crouseilles et au monastère de Saint-Mont.
Pratique
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Informations sur le site (http://www.plaimont.com/)
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Réservations au 05 59 68 62 87.
