Le samedi soir, c’est marché alors qu’ouvre le restaurant "Les Caprices de Lagraulet".
S’il est un village gersois qui n’a pas les deux pieds dans le même soulier, c’est bien Lagraulet. Il le prouve une nouvelle fois en donnant rendez-vous tous les samedis soirs de l’été, dès ce samedi 3 juillet dès 18 heures, pour un marché de produits bio.
Rien de très surprenant à cela. On se souvient que dès le début du premier confinement, Lagraulet lançait un drive fermier. Tous les samedis des dizaines de Gersois, parfois venus de plusieurs dizaines de kilomètres, venaient récupérer légumes, volailles, fruits, conserves, à la ferme communale qui désormais est le lieu de production qui permet d’alimenter, notamment, la cantine de l’école en légumes et fruits produits au village.
Dans la foulée de ce succès, Nicolas Méliet, le maire de la commune, suggérait de transformer ce drive en un marché local sur la ferme communale. Nouveau rendez-vous gagnant l’été dernier, que l’élu se réjouit de reconduire : « nous avons répondu à une vraie demande de produits bio dans une ambiance vraiment sympa mais cette fois-ci sur la place du village.
Les locaux, mais aussi les vacanciers, ont apprécié de trouver des produits bio élaborés sur notre territoire mais aussi d’échanger avec les producteurs. »
C’est donc reparti pour un été gourmand avec ce marché tous les samedis. Des propositions de fruits de légumes, l’annonce de la participation d’un rôtisseur, mais aussi des œufs, du vin, de la bière… L’offre est en train de s’étoffer, d’ailleurs la commune invite les producteurs bio intéressés par ce marché à se rapprocher de la mairie : Tél. 05 62 29 12 44 ou contact via le site de la mairie.
Un stand regroupant les artistes-artisans de Lagraulet et du territoire est également au programme autour de potier, verrier, graphiste, magicien…
Et ce n’est pas tout. Le village s’offre un restaurant particulièrement attendu. Les Caprices de Lagraulet, (table et cave de mes terroirs) un joli programme lorsque l’on connaît la qualité et l’expérience de Laurence qui ouvre cette table. Après avoir effectué de nombreuses étapes culinaires de la Provence au Brésil, de la Catalogne au Gers où durant plusieurs années (2005-2013) elle a régalé les gourmands gersois dans son restaurant de Lannepax, les Caprices d’antan, Laurence est revenue dans le Gers.
Depuis quelques mois, elle assure la cuisine de la cantine de l’école de Lagraulet. Pour le plus grand bonheur des écoliers. Elle vient d’ouvrir son restaurant d’une douzaine de couverts, du jeudi au dimanche, midi et soir tout l’été, sur réservation uniquement au 06 61 89 30 68. Un menu unique - entrée-plat-dessert - pour voyager au gré de l’inspiration de Laurence.
De plus, pour ceux qui souhaitent grignoter tout en réalisant leur marché du samedi soir, l’association des parents d’élèves de l’école Lagraulet-Lauraët (les 2L), proposera une restauration sur place au bénéfice de la coopérative des enfants des écoles.
