"En dépit de la crise sanitaire que nous traversons avec le Covid.19, les boulangeries artisanales, commerces de proximité, sont mobilisées, plus que jamais, partout sur le territoire, au service de nos concitoyens, pour les approvisionner en pain, dans le respect des règles d’hygiène et ce, malgré les difficultés économiques. Les boulangers œuvrent au quotidien, avec courage, pour garantir la continuité de la chaîne alimentaire.
Cette journée nationale a été organisée en partenariat avec la Fondation Hôpitaux de Paris-Hôpitaux de France, notre partenaire également pour les Pièces Jaunes, qui reçoit des dons en ligne pour faire face à cette pandémie. Devant cette situation sanitaire sans précédent, la Fondation est pleinement mobilisée, dans le cadre de sa mission d’accompagnement des patients, soignants et aidants, pour apporter un soutien complémentaire aux hôpitaux. C’est tout naturellement que la Confédération a proposé que les boulangers se mobilisent pour le personnel soignant.
Les hôpitaux français sont en première ligne pour accueillir les patients les plus sévèrement atteints par le coronavirus et s’appuient de manière exceptionnelle sur leurs équipes soignantes pour faire face à la pandémie. Le personnel soignant fait preuve d’un dévouement exceptionnel.
C’est la raison pour laquelle trois boulangeries auscitaines (la Tropézienne avec Mylène Jove, la Villa des pains avec Jean-Marc Jardy, la Fontaine aux pains avec Maurice Dechandon) ont livré au personnel de l’hôpital d’Auch plus de 700 viennoiseries et près de 250 baguettes.
Leur collègue lombézien, Laurent Pellis, aura fait de même avec l’hôpital local, avec 160 viennoiseries et 60 baguettes, en ce mardi 14 avril 2020.
Quant à Véronique Klepczarek, c’est le mercredi 15 avril qu’elle complètera l’action départementale en livrant l’EHPAD de Samatan.