L’édition 2020 du Concours général agricole de Paris est un cru exceptionnel pour la filière foie gras du Gers, puisque quasiment un produit sur trois présentés a été récompensé !
En effet, sur 114 échantillons proposés, le Gers ramène 35 médailles de Paris, dont 4 en or, 17 en argent et 14 en bronze.
La catégorie des produits issus de palmipèdes gras assure l’essentiel de ces échantillons avec 109 produits soumis aux jurés par 28 fabricants.
Les 32 récompenses obtenues concernent 17 opérateurs et tous les types de transformateurs, agricoles, artisanaux, industriels.
On retiendra également la performance d’Avigers qui obtient 3 médailles sur 5 produits présentés, dont une en or pour le poulet fermier Label Rouge Jaune.
Si l’on ne doutait pas de la qualité des produits du département, le fait d’obtenir autant de médailles à Paris apporte encore plus de notoriété à l’aviculture gersoise.
L’Association Gersoise pour la Promotion du Foie Gras et de l’Aviculture tient à remercier tous les participants au concours général et féliciter les récipiendaires.
Foie gras entier d'oie en conserve (dluo supérieure à 24 mois)
EARL Fabe - Fabe Mireille et Laurent
32440 Castelnau-d'Auzan-Labarrère
Bronze
Sarl Chotard Gersement bon
En Cagalin, 32270 Aubiet
Argent
Foie gras entier d'oie en semi-conserve foie gras entier d'oie en semi-conserve
Foie gras d'oie en semi-conserve - Assaisonnement simple - DLC supérieure à 3 mois
Comtesse du Barry
Route de Touget, 32200 Gimont
Argent
Foie gras entier d'oie semi-conserve - Assaisonnement divers dominance d'alcool - DLC inf. à 3 mois
Les Canards D'Auzan
32440 Castelnau-d'Auzan-Labarrere
Argent
Foie gras entier d'oie semi-conserve - Assaisonnement divers dominance d'alcool - DLC sup. à 3 mois
Les Canards D'Auzan
32440 Castelnau-d'Auzan-Labarrere
Argent
Foie gras entier de canard en conserve (dluo supérieure à 24 mois)
Comtesse du Barry
Route de Touget, 32200 Gimont
Argent
Foie gras entier de canard en conserve - Assaisonnement divers avec dominance de sucre
SARL Ramajo Foie Gras
32190 Dému
Argent
Foie gras entier de canard en conserve - Assaisonnement simple
Exploitation du LPA de Mirande
Domaine de Valentées, 32300 Mirande
Bronze
Ferme de Bordeneuve
Bordeneuve, 32320 Montesquiou
Argent
Riguecoop SCICARL
Le village, 32320 Riguepeu
Argent
SCEA de Phalange
À Phalange, 32170 Aux-Aussat
Bronze
SARL Coustalat
Le Coustalat, 32110 Loubédat
Bronze
Foie gras entier de canard semi conserve-Assaisonnement divers dominance d'alcool -DLC inf. à 3 mois
Les Canards D'Auzan
Lieu-dit Archan, 32440 Castelnau-d'auzan-Labarrère
Or
Foie gras entier de canard semi-conserve - Assaisonnement simple - DLC inférieure à 3 mois
SARL Esprit Foie Gras
En Sabaillan, 32220 Montégut-Savès
Argent
Ferme de Bordeneuve
32320 Montesquiou
Bronze
Riguecoop SCICARL
Le village, 32320 Riguepeu
Bronze
SARL Famille Peres
La Bourgade, 32300 Saint-Michel
Or
Les Canards D'Auzan
Lieu-dit Archan, 32440 Castelnau-d'auzan-Labarrère
Argent
SCEA de Phalange
À Phalange, 32170 Aux-Aussat
Bronze
Foie gras entier de canard semi-conserve - Assaisonnement simple - DLC supérieure à 3 mois
Oreja Daniel - Ferme le Bayle
32110 Loubedat
Argent
Les Canards D'Auzan
Lieu-dit Archan, 32440 Castelnau-d'auzan-Labarrère
Bronze
Vivadour - Les Fleurons de Samatan
ZI Mons, 32130 Samatan
Bronze
Les Ducs de Gascogne SA
Route de Mauvezin, 32200 Gimont
Bronze
Magret de Canard séché non tranché
Charcuterie Le Dé
75 rue nationale, 32200 Gimont
Or
Riguecoop SCICARL
Le village, 32320 Riguepeu
Bronze
Magret de Canard séché tranché
Riguecoop SCICARL
Le village, 32320 Riguepeu
Bronze
La Ferme d'Enjacquet
32300 Saint-Médard
Argent
Rillettes pur canard au foie de canard (composées de 20 à 40% de foie gras de canard)
Terre Blanche
32310 Saint-Puy
Argent
Rillettes pur canard, assaisonnement divers
Terre Blanche
32310 Saint-Puy
Argent
Riguecoop SCICARL
Le village, 32320 Riguepeu
Argent
Rillettes pur canard, assaisonnement simple (sel et poivre)
SARL Esprit Foie Gras
En Sabaillan, 32220 Montégut-Savès
Argent
Rillettes pure oie, assaisonnement simple (sel et poivre uniquement)
Sarl Chotard Gersement bon
En Cagalin, 32270 Aubiet
Argent
Cuisses de poulet fermier Label Rouge
Avigers
Route d'Auch, 32300 Mirande
Argent
Pintade
Avigers
Route d'Auch, 32300 Mirande
Argent
Poulet fermier label rouge jaune
Avigers
Route d'Auch, 32300 Mirande
Or