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Concours général agricole de Paris : record de médailles pour la filière foie gras gersoise

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L’édition 2020 du Concours général agricole de Paris est un cru exceptionnel pour la filière foie gras du Gers, puisque quasiment un produit sur trois présentés a été récompensé !

En effet, sur 114 échantillons proposés, le Gers ramène 35 médailles de Paris, dont 4 en or, 17 en argent et 14 en bronze.  

La catégorie des produits issus de palmipèdes gras assure l’essentiel de ces échantillons avec 109 produits soumis aux jurés par 28 fabricants.

Les 32 récompenses obtenues concernent 17 opérateurs et tous les types de transformateurs, agricoles, artisanaux, industriels.

 On retiendra également la performance d’Avigers qui obtient 3 médailles sur 5 produits présentés, dont une en or pour le poulet fermier Label Rouge Jaune.

 Si l’on ne doutait pas de la qualité des produits du département, le fait d’obtenir autant de médailles à Paris apporte encore plus de notoriété à l’aviculture gersoise. 

 L’Association Gersoise pour la Promotion du Foie Gras et de l’Aviculture tient à remercier tous  les participants au concours général et féliciter les récipiendaires.

Foie gras entier d'oie en conserve (dluo supérieure à 24 mois)

EARL Fabe - Fabe Mireille et Laurent

32440 Castelnau-d'Auzan-Labarrère

Bronze

Sarl Chotard Gersement bon

En Cagalin, 32270 Aubiet

Argent

Foie gras entier d'oie en semi-conserve foie gras entier d'oie en semi-conserve

Foie gras d'oie en semi-conserve - Assaisonnement simple - DLC supérieure à 3 mois

Comtesse du Barry

Route de Touget, 32200 Gimont

Argent

Foie gras entier d'oie semi-conserve - Assaisonnement divers dominance d'alcool - DLC inf. à 3 mois

Les Canards D'Auzan

32440 Castelnau-d'Auzan-Labarrere

Argent

Foie gras entier d'oie semi-conserve - Assaisonnement divers dominance d'alcool - DLC sup. à 3 mois

Les Canards D'Auzan

32440 Castelnau-d'Auzan-Labarrere

Argent

Foie gras entier de canard en conserve (dluo supérieure à 24 mois)

Comtesse du Barry

Route de Touget, 32200 Gimont

Argent

Foie gras entier de canard en conserve - Assaisonnement divers avec dominance de sucre

SARL Ramajo Foie Gras

32190 Dému

Argent

Foie gras entier de canard en conserve - Assaisonnement simple

Exploitation du LPA de Mirande

Domaine de Valentées, 32300 Mirande

Bronze

Ferme de Bordeneuve

Bordeneuve, 32320 Montesquiou

Argent

Riguecoop SCICARL

Le village, 32320 Riguepeu

Argent

SCEA de Phalange

À Phalange, 32170 Aux-Aussat

Bronze

SARL Coustalat

Le Coustalat, 32110 Loubédat

Bronze

Foie gras entier de canard semi conserve-Assaisonnement divers dominance d'alcool -DLC inf. à 3 mois

Les Canards D'Auzan

Lieu-dit Archan, 32440 Castelnau-d'auzan-Labarrère

Or

Foie gras entier de canard semi-conserve - Assaisonnement simple - DLC inférieure à 3 mois

SARL Esprit Foie Gras

En Sabaillan, 32220 Montégut-Savès

Argent

Ferme de Bordeneuve

32320 Montesquiou

Bronze

Riguecoop SCICARL

Le village, 32320 Riguepeu

Bronze

SARL Famille Peres

La Bourgade, 32300 Saint-Michel

Or

Les Canards D'Auzan

Lieu-dit Archan, 32440 Castelnau-d'auzan-Labarrère

Argent

SCEA de Phalange

À Phalange, 32170 Aux-Aussat

Bronze

Foie gras entier de canard semi-conserve - Assaisonnement simple - DLC supérieure à 3 mois

Oreja Daniel - Ferme le Bayle

32110 Loubedat

Argent

Les Canards D'Auzan

Lieu-dit Archan, 32440 Castelnau-d'auzan-Labarrère

Bronze

Vivadour - Les Fleurons de Samatan

ZI Mons, 32130 Samatan

Bronze

Les Ducs de Gascogne SA

Route de Mauvezin, 32200 Gimont

Bronze

Magret de Canard séché non tranché

Charcuterie Le Dé

75 rue nationale, 32200 Gimont

Or

Riguecoop SCICARL

Le village, 32320 Riguepeu

Bronze

Magret de Canard séché tranché

Riguecoop SCICARL

Le village, 32320 Riguepeu

Bronze

La Ferme d'Enjacquet

32300 Saint-Médard

Argent

Rillettes pur canard au foie de canard (composées de 20 à 40% de foie gras de canard)

Terre Blanche

 32310 Saint-Puy

Argent

Rillettes pur canard, assaisonnement divers

Terre Blanche

 32310 Saint-Puy

Argent

Riguecoop SCICARL

Le village, 32320 Riguepeu

Argent

Rillettes pur canard, assaisonnement simple (sel et poivre)

SARL Esprit Foie Gras

En Sabaillan, 32220 Montégut-Savès

Argent

Rillettes pure oie, assaisonnement simple (sel et poivre uniquement)

Sarl Chotard Gersement bon

En Cagalin, 32270 Aubiet

Argent

Cuisses de poulet fermier Label Rouge

Avigers

Route d'Auch, 32300 Mirande

Argent

Pintade

Avigers

Route d'Auch, 32300 Mirande

Argent

Poulet fermier label rouge jaune

Avigers

Route d'Auch, 32300 Mirande

Or

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