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Le salon Gasconh’à Table est de retour du 22 au 24 novembre à la halle au gras de Samatan, pour le plus grand plaisir de tous les amateurs de saveurs gasconnes. Et ils sont nombreux !
Depuis cinq ans, Gasconh’à Table rassemble des chefs cuisiniers de renommée, une soixantaine d'exposants sélectionnés pour la qualité de leurs produits du terroir (foie gras, charcuterie, vins, bières, armagnac, miel, fromages…) ainsi que des artisans d’art (bijoux, décoration, ébénisterie…). 
La veille de l’ouverture du salon, la cérémonie du « Festival de Cane » attribue les palmes récompensant les meilleurs producteurs dans la catégorie canard et oie, lors d’un repas de gala qui, victime de son succès, affiche déjà complet.
Le salon ouvrira ses portes du samedi 10 h 30 au dimanche soir. L’entrée est gratuite. On y dégustera bien entendu des repas typiques, comme le magret de canard et la garbure, le samedi et dimanche midi au Boulodrome, ou des tapas gascons en musique le samedi soir.
Après l’inauguration et l’intronisation à la confrérie du Foie Gras, le concours culinaire et sommellerie André Daguin viendra récompenser les lycées hôteliers, venus s’affronter dans la joie et la bonne humeur. Il sera suivi de démonstration de chants par Saves en Gasconha.
Le dimanche, place au meilleur tourin, au brassage de bière artisanale bio gersoise, aux danses traditionnelles avec les Dancaires Deu Saves, puis à la démonstration culinaire du chef samatanais Olivier Andrieu, des Tables du Gers.
Les enfants pourront assister à des ateliers cuisine le samedi et dimanche, de 13 h 30 à 17 h 30, encadrés par des bénévoles.
Conférences et table ronde le samedi présenteront « Comminges et Samatan » avec M. Souriac, ainsi que « Les emblèmes historiques de la Gascogne » par M. Pepin.
Les visiteurs pourront faire le plein de saveurs et d'idées cadeaux lors de ce salon qui promet beaucoup de chaleur, même si dehors, il fait un froid…de canard.
Photos Gasconh'à Table
