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En collaboration avec le réseau «Bienvenue à la ferme», tout récemment a été organisée une soirée à la ferme « d’Empluhaut » de Christelle et Christophe Roux, à Saint Antonin. C’est la deuxième année consécutive, l’an dernier déjà cette initiative avait remporté un vif succès auprès du public, ainsi ces jeunes agriculteurs ont renouvelé l’idée, le mercredi 7 août 2019. Des animations, produits locaux et artisanaux étaient au rendez-vous.
De nombreux visiteurs étaient présents à cette soirée des plus agréables. Un beau soleil éclairait les vastes étendues de la campagne environnante. Vers 17 h, ils sont venus découvrir le marché fermier composé en partie de producteurs de miel, confitures de safran, huiles végétales, légumes secs, ail, porc noir, produits à base de lait d’ânesse, ainsi que la boutique de conserves de canards de la ferme d’Empluhaut. Quelques artisans locaux exposaient leurs poteries, compositions en osier, cuir et bijoux. C'est une foule record, près de 1.000 personnes ont circulé dans l’enceinte de la ferme, environ 750 sont restées afin de déguster les délicieuses assiettes gourmandes composées des produits de la ferme et préparées par Christophe et les bénévoles. Au menu : un choix d’assiettes entre salade gasconne, toast de foie gras, avec pour cette année une nouveauté, la saucisse de canard maison avec frites cuites à la graisse de canard. Ensuite, le complément du repas se faisant auprès d’autres producteurs : fromage de chèvre, pain bio, vin, desserts à base de miel et pâtisseries, le café étant offert.
C’est dans une ambiance de fête au son de la banda « Les Meteils » d' Aubiet que s’est déroulée cette belle soirée en nocturne. Les plus jeunes se sont bien amusés, plusieurs animations étaient prévues pour la petite classe, que ce soit le château gonflable, les jeux en bois ou les balades à dos d’âne, ils s’en sont donné à cœur joie ! Sans oublier le coin buvette où était servie une bière locale. « Ce fut une soirée sous les étoiles qui a ravi tous les visiteurs, un grand merci à eux sans oublier tous les bénévoles venus prêter main forte » confie Christelle .
Après une telle réussite, rendez-vous l’an prochain !
