Vendanges au domaine de Bilé

Le  dimanche    les   Uavistes   jouent  groupés      avec    leur   coéquipier   , le vigneron  de  Bilé   ,Romain  Dellavedove ,  essayant    d’exploiter   ces  balles   conquises  en  touche  ou  portées   dans   de  foudroyantes   percées Cette année  un   climat   favorable avait donné de  la rondeur  aux   grains de  raisins  et  avancé  les   vendanges  . La machine  à vendanger   a fait   son   travail , mais   Romain  avait   convoqué    ses   copains  pour   sélectionner    grappe  par grappe  des    cépages  Merlot  et  Cabernet   qui   entreront   dans   une nouvelle  cuvée  de  vin rouge  sous  l’appellation  «  côtes  de Gascogne – Sélection  .Ils  furent    tous  des  vendangeurs     très actifs   et   on   vendangeait   sérieusement   mais     dans une  ambiance    festive    qui    gagna en  «  degré  «   autour  de  la table  . On  a pris   l’engagement  de   revenir   dans   quelques  mois    déguster 

le vin rouge  millésime  2015