.JPG)
Photo : Les Floralies autour et sous la belle halle
C’est par une agréable journée ensoleillée que s’est déroulé vide grenier et floralies, les promeneurs du dimanche ont déambulé dans les belles rues du village. On pouvait noter la présence d’une centaine d’exposants. Il y avait absolument de tout, du petit objet aux meubles ( chaises, tables, luminaires, vannerie, linge ancien, poteries gersoises d’un autre temps, vêtements, chaussures, jouets…bref de quoi se distraire). Les stands étaient dispersés autour de la chapelle et des rues adjacentes, on découvrait alors, un magnifique parterre de fleurs installé sous la halle , les Floralies offraient au public venu en nombre, de quoi planter fleurs et plantes aromatiques ou comestibles.
Cette année, avec de nombreux partenaires, la municipalité a souhaité donner un coup de projecteur particulier sur l’ail blanc, et multiplier les occasions de le célébrer et de le déguster.
Aujourd’hui, le départ a été donné, à l’occasion du vide grenier et des floralies, pour la foire de printemps, avec le tourin aux aillets cuisiné par le chef Christian Donnet et offert par la mairie sous les arcades.
Puis, ce sera le dimanche 20 mai, journée de la randonnée cyclotouriste du tourin à l’ail, un marché artisanal et gourmand se tiendra, Place de la mairie pour les moins sportifs . Ce sera au tour de Cap Clar, l’association des commerçants et artisans et Saint-Clar de proposer la dégustation d’une omelette géante aux aillets à 11 h devant la mairie. Pour ceux qui se seront inscrits au déjeuner du cyclo-club à midi, ils pourront aussi déguster un tourin à l’ail avant le repas.
Manifestations estivales
Après un peu de repos, place aux manifestations estivales qui démarreront pour le marché à la ferme de la Maison de l’ail à Barban, le mardi 31 juillet toute la journée. Suivra Estiv’ail le jeudi 2 août. Les producteurs seront mis à l’honneur sur le marché et proposeront des démonstrations de tressage. L’association de Défense de l’Ail blanc de Lomagne et le réseau Bienvenu à la Ferme seront également présents pour animer le marché. Le déjeuner sera préparé par les Jeunes Agriculteurs du canton, mettra comme toujours l’ail à l’honneur. Mais avant ce déjeuner festif, une équipe de bénévoles, dont les Agapes Maurouxoises, prépareront et serviront un superbe tourin à l’ail.
Enfin, le 3ème jeudi d’Août, soit le 16 de cette année, qui cumulera coucous de l’ail et thonade, rassemblera comme chaque année, un monde fou (l’an dernier 1400 convives, et plus de 200 repas servis en extérieur ). Cette année, le concours évoluera, moins formel qu’auparavant, il comprendra une table ronde et un concours avec la catégorie IGP, produits locaux, ail bio ainsi qu’une place pour l’ail violet.
Pour le côté festif, un conte, des ateliers tressage et une dégustation de tourin !
Les Festivités, qui organiseront la thonade, mettront particulièrement l’ail en avant, afin de cuisiner les produits de la mer de Gruissan.
De plus, la mairie réflechit à une mise en scène de l’ail dans le village tout au long de l’été : bâches avec photos, séchage d’ail à différents endroits, et les commerces de bouche seront incités à mettre en valeur ce produit.
Et n’oublions pas les soirées gourmandes, dont Saint Clar a le secret et qui se tiendront les 19 juillet, 2, 9 et 16 Août avec les producteurs locaux.
2018, sera bien l’année de l’ail blanc de Lomagne à Saint-Clar !
