C'est un paradoxe mais la pluie tombée en abondance dans la nuit de vendredi a perturbé la fête du Saint Mont. Elle a mis de l'eau dans le vin
Les baptêmes de l'air en montgolfière ont été les premiers à annuler, les circuits découverte de la viticulture biologique l'ont été aussi la colline s'avérant trop glissante et donc dangereuse.
La tienta traditionnelle du dimanche matin ne pouvait se faire la piste était devenue impraticable.
Voila pour les impondérables dus au temps.
La viticulture biologique a été expliquée sous le marabout d'exposition de divers produits dont les vins bio. De l'autre coté de la route entre les cuves de la coopérative Camille Lanyou animatrice passionnante et passionnée aidait par ses conseils un groupe de visiteurs à assembler leur propre cuvée. Ils avaient devant eux trois bouteilles remplies par les trois cépages classiques, Tannat , Cabernet sauvignon et Fer, issus des trois terroirs différents de l'appellation, galets à Saint Mont, argiles calcaires ou bigarrées à Plaisance, sables fauves à Aignan.
Chacune et chacun humait goûtait notait au fur et à mesure pour arriver à composer l'assemblage correspondant a ses goûts et à repartir avec sa bouteille.
Sous les marabouts coté caveau toujours fidèle au rendez vous Jacques Estingoy de Lagardère chercheur et trouveur hors pair de lambrusques greffait devant un public intéressée par sa dextérité mais aussi pour son savoir sur les lambrusques considérées comme l’ancêtre des vignes actuelles et anciennes, de nombreux siècles de sélection ont été effectuée par l’homme depuis sa domestication il y a au moins sept millénaires.
Elles ont donné les cépages actuels. Jacques Estingoy heureux de partager le savoir de sa passion, offrait aussi généreusement un plan greffé de sauvignon blanc sur un porte greffe Américain non sensible aux maladies de la vigne. C'était a l'intérieur certes mais l'intérêt était vif et compte tenu du temps plus qu'humide il fallait bien faire contre mauvaise fortune bon cœur.
