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Chaque 31 décembre, les vignerons de Plaimont Producteurs et de la cave de Crouseilles célèbrent la Saint Sylvestre. À cette occasion, amateurs et passionnés sont invités autour des dernières grappes de l’année pour des vendanges exceptionnelles à la tombée de la nuit. Vendredi 29 décembre 17 H 30 Atelier accords mets et vins : Grands Pacherenc du Vic-Bilh, Madiran et fromages des Pyrénées, commenté par un œnologue au Château de Crouseilles réservations 05.62.69.62.87 –
Samedi 30 décembre 16 h Conférence sur « Le vin en société durant la 1re Guerre Mondiale » à la Mairie de Viella. (Gratuit – durée : 40 minutes 18 H 30 Atelier accords mets et vins : Grands Pacherenc du Vic-Bilh, Madiran et fromages des Pyrénées, commenté par un œnologue à l’espace de dégustation de Plaimont Producteurs à Saint-Mont. 20 H 30 Pastorale en l’honneur du travail des femmes de la vigne pendant la 1re Guerre Mondiale en l’église Saint-Pierre à Viella, participation 5€.
Découverte et dégustation des Pacherenc et Madiran Animations dans le vignoble et dans le village – À la maison du Pacherenc : Exposition de vieux outils agricoles et viticoles, Expositions de photographies :« Les Bérets » de Bernard Durgros – Exposition Laulhère « Collection de bérets d’époque » – Balades en calèche. Jeux traditionnels de quilles et palet gascon – 9 H Ouverture des Fêtes de la Saint Sylvestre avec casse-croûte vigneron à Viella dans les vignes de Sabine Laborde, vigneronne de Plaimont Producteurs – 10 H, 11 H et 15 H 30 Sessions de dégustation, des grands vins de Pacherenc vendangés en 3 tries successives animées par un œnologue de la Cave de Crouseilles
12 H Déjeuner Vigneron animé au foyer (réservations 05 62 69 62 87) Autres déjeuners partenaires à Viella -17 H Pastorale en l’honneur du travail des femmes de la vigne pendant la 1re Guerre Mondiale en l’église Saint-Pierre, participation 5€.
19 H Retraite aux flambeaux vers les vignes – Vin chaud offert par les vignerons -19 H30 Vendange des derniers raisins passerillés. 21 h 15 Grands réveillons dansants animés par un orchestre, au cœur du village de Viella et au Château de Crouseilles.
