Sur le sentier de la randonnée
Pause au domaine de LAPLAINE (vins des côtes de Gascogne )
Dégustation de produits du Terroir de RIGUECOOP ( foie gras - confit …)
Faire découvrir les paysages , c’est très bien , mais c’est encore mieux quand le circuit aboutit à une pause dégustation « produits du pays »
Domaine de Laplaine - Christian Cassagne et fils - C’est une exploitation familiale d’un vignoble où une sélection et un assemblage de cépages donnent un vin de grande qualité qui ont reçu des noms lors de leur baptême = Un rouge est « le rubi » rappelant l’excellent troisième ligne qu’était Christian, on peut aussi déguster « lou limac » - gastéropodes gascons qui font d’excellentes escargolades sur les grilles des associations , et à l’apéritif un délicieux « blanc doux - Cassagnot » ; Les randonneurs eurent droit à déguster toutes les catégories de vins, dans la fraîcheur du chai et pour certains les derniers kilomètres pour rejoindra la Conga qui recevait aussi avec un coktail, furent durs à parcourir
Le Canard tradition de Riguecoop : Les sociétaires de Riguecoop s’étaient associés avec les Cassagne pour offrir les produits de leur conserverie notamment pâté de canard , foie gras . RIGUECOOP est un exemple de ce que peuvent faire des personnes dans la solidarité : l’établissement ayant fait faillite il avait baissé la grille . Puis un jour on reprit le chemin,de la conserverie et avec beaucoup de courage on fit le grand nettoyage et la conserverie était prête à refonctionner .Dans tout l’Univers du Canard Gras, RIGUECOOP est l’unique structure agréée « Entreprise solidaire » Aussitôt on reprend contact avec les éleveurs gaveurs qui élèvent leurs canards sans OGM .De plus ils reprennent les recettes de leurs grand-mères en y ajoutant les méthodes techniques du moment et ils sortant « le CANARD TRADITION » Leurs canards bénéficient de l’IGP GERS qui garantit au consommateur l’authenticité du lien entre le produit ( canard à foie gras ) son territoire d’origine ( le Gers ) et le savoir faire traditionnel des producteurs et transformateurs .La garantie d’origine atteste que les palmipèdes ( canard mular) ont bien été élevés , gavés abattus et cuisinés dans le Gers et ceci sous le contrôle de l’INAO ( institut régional de l’origine et de la qualité)