Dernières vendanges

Cave de Crouseilles

Une vendange conviviale pour célébrer la dernière vendange de l’année à la Cave de Crouseilles, en présence de nos deux parrains Lise Arricastre, internationale pour l’équipe de France de Rugby et Christian Laborde, écrivain et poète.

Comme chaque 21 Décembre, l’hiver commence et les vendanges se finissent, les dernières feuilles de vignes tapissent le sol et les ultimes baies de Pacherenc gorgées de sucre attendent leur tour. Nos vignerons souhaitent vous faire partager ce moment particulier, cette dernière campagne de récolte pour le millésime 2016 et vendanger, avec vous, cette cuvée « Hivernal ».

L’ « Hivernal » est un véritable nectar, caché dans des baies de raisins passerillées, cajolé par le soleil clément de cet automne et surtout protégé des oiseaux qui raffolent tout autant que nous de ce concentré de fruits.

Cette année, c’est la parcelle d’André et Charles Saint-Martin à Aydie ((Pyrénées Atlantiques), vignerons à la Cave, qui a été sélectionnée.

Le programme de la matinée :

A partir de 9 heures, café d'accueil à la cave de Crouseilles avant le départ pour le vignoble, dès 9 heures 30 départ en covoiturage pour la parcelle d’André et Charles Saint-Martin à AYDIE (Pyrénées Atlantiques), vendanges des dernières baies de Pacherenc, première pressée, dégustation des premiers jus.
Casse-croûte animé par le Choeur des chanteurs vignerons du Vic-Bilh placé sous la houlette de leur chef de chœur  Joseph Lacoustille.
Puis à 12 heures, retour au château de Crouseilles pour un ultime rendez-vous gourmand avec uniquement des produits locaux, sublimés par les Grands Vins de la Cave de Crouseilles.
Intronisations des parrains Lise Arricastre équipe de France de Rugby et Christian Laborde écrivain, par la Viguerie Royale du Pacherenc du Vic-Bilh.
Afin de vous accueillir au mieux, la réservation est obligatoire, par téléphone avant le 16 décembre au 05 59 68 57 14 ou par mail : info@crouseilles.fr - Tarif de la journée 15 € par personne.

VENDANGES DE L'HIVERNAL 2007 022.JPG
Le pressoir de l'hivernal pour la cuvée spéciale Photo illustration archives Lionel Lemaire
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