Depuis quelques semaines, Géraldine a rouvert le Café restaurant des Pyrénées devenu maintenant « la Maison » après la rénovation des lieux . Une salle pour le café, une autre pour le restaurant, une terrasse intérieure prévue pour la belle saison, la clientèle est déjà au rendez-vous. Sa cuisine faite maison, simple mais copieuse, un service de qualité, un accueil chaleureux sont déjà très appréciés. Il était donc temps de passer à l’inauguration .Ce sera samedi 12 novembre à partir de 19h lors d’un apéritif accompagné d’un buffet dinatoire .Une inauguration, c’est avant tout une fête et pas de fête sans musique. Aussi ce soir-là l’ambiance sera assurée par le groupe de rock : Gold y Bluz. Quand on connaît le dynamisme de Géraldine, on peut imaginer ce que sera cette soirée qui se prolongera bien après l’inauguration ( boissons payantes à partir 21h ) . D’ailleurs, au-delà de cette inauguration, la maîtresse des lieux compte animer la vie Seissanaise avec différentes manifestations tout le long de l’année. Sa situation Place Carnot, en plein centre-ville est un atout considérable qu’elle prévoit d’exploiter autant pour l’intérêt de la population que pour la rentabilité de son établissement. N’a-t-on pas déjà vu de superbes voitures de collection garées sur la place que les curieux n’ont pas manqué d’admirer . Désaffectée depuis plusieurs années, la partie hôtel va également être réhabilité en début d’année et transformée en chambre d’hôtes, augmentant par la même occasion la capacité hôtelière de Seissan . le café restaurant est ouvert tous les jours excepté le lundi. Horaires : du mardi au jeudi de 6h30 à 21h30 ; le vendredi de 6h30 à 2h, le samedi de 7h30 à 2h et le dimanche de 8h à 2h.