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Le secteur de Saint-Clar nous réserve décidément bien des surprises trufficoles.
Après la découverte d'une truffe en début d'année 2016 au centre du village de Saint-Clar, une jeune fille d'un petit village voisin de Saint-Clar a découvert une truffe en se promenant dans un bois avec son père pendant cet été. Après expertise par Philippe DE GALARD, le président des trufficulteurs du Gers,il s'agit bien d'une truffe d'été que l'on ramasse en surface. La culture de la truffe qui est en plein essor dans le département du Gers avec des plantations de chênes truffiers réalisées depuis plusieurs années, pourrait voir sa production augmenter dans les prochaines années."
