Samedi Maurice Coscuella reprenait ses cours de cuisine a l'association Episode . Ses premières et premiers élèves ont appris comment faire griller des sardines a confectionner un Axoa de veau, des pêches au vin en dessert . Le pricipe est simple chaque participant au cours préalablement inscrit paye 6€ par personne et repart avec son repas tout prêt une heure et demi plus tard .après avoir appris des recettes de l'ancien chef étoilé