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Et c’est tant mieux ! Tout d’abord parce qu’il n’était pas invité, et ensuite, malgré son appétit proverbial et son goût immodéré pour le sanglier rôti, il n’est pas certain qu’il serait venu à bout des cinq belles bêtes que les chasseurs de La Romieu et de Larroque Engalin avaient embrochées en début d’après midi. Cuites lentement au feu de bois, surveillées et arrosées de jus sans relâche, elles ne pouvaient que donner le meilleur d’elles mêmes. Les 185 gastronomes qui avaient investi la salle omnisport ont donc eu droit de déguster une viande succulente, juteuse, et cuite à point. Les plats furent passés et repassés plusieurs fois jusqu’à ce que les plus gourmands demandent grâce. Il faut préciser qu’en entrée, une assiette composée déjà bien copieuse avait été servie. Pour digérer l’ensemble, après la salade, le fromage et le dessert, il fallait bien accompagner le café d’une petite prune et d’un doigt d’Armagnac.
Un grand bravo au président PERRET et à tous les bénévoles et rendez vous est déjà pris pour l’année prochaine. Les sus crofa ( merci Wikipedia !) du canton sont prévenus…
